Kırmızı şarap üzümleri

Primer aromaları vişne siyah frenk üzümü sedir ve baharatlardır.

Kırmızı şarap üzümleri. çoğumuz şarabını hiç tatmamış olsak da ismini büyük bir olasılıkla duymuşuzdur. Fakat beyaz şarapta tanen söz konusu değildir. Bu şaraplarda asit ve kuru madde oranı mükemmeldir ve tüm dünyada yetiştirilir. Kırmızı ve roze şarap yapımında alkolik fermantasyona üzümün kabuğu da dahil edilir böylece kabuktan tanen ve renk geçişi sağlanır.

Bu içeceği daha fazla tart yapar ve parlaklığa lezzet katar. üzümleri kalın kabuklu ve serttir. Cabernet sauvignon hiç şüphesiz dünyanın en tanınmış üzüm çeşididir. şarap üretiminde kullanılan en popüler kırmızı üzümlere bakalım.

Cabernet koyu mor rengiyle çok kolay tanınabilen üzümdür. Neredeyse her şarap üretilen ülkede yetiştirilmektedir. Yüzyılın başlarında almanya da üretilen riesling şarapları en kırmızı fransız şarapları kadar ünlü ve pahalıydı. En ünlü ve kaliteli beyaz şarapların yapıldığı chardonnay beyaz üzümleri gibi kırmızı cabernet sauvignon da dünyanın tüm üreticileri için kaliteyle eş anlamlıdır.

Tam gövdeli lezzetini ve aromasını korurken kırmızı şarapların en kuruları arasındadır. şarap terimleri yazımızı da okuyabilirsiniz. Hafif gövdeli ve baharatlı kırmızı şarap üretimini sağlar. Fransız kökenli bir üzüm olmakla birlikte türkiye de türkleşerek senso şensu şensoy gibi isimler almıştır.

Bordeaux bölgesi asmanın muhtemel doğum yeridir. Ayrıca bu içeceğin başka bir özelliğine meyvelerin soyulmadığı ve çukurlanmadığı atfedilmelidir. Cabernet üzümü uzun süreli periyotta olgunlaşır şarabı da çok iyi yaşlanan bir şaraptır. Ayrıca şarap içmek sanattır bölüm i.

Popülerliği genellikle yetiştirme kolaylığına bağlanır. Rieslin en önemli beyaz üzüm çeşitlerinden birisidir. Bu u zu mlerden u retilen s araplar genel olarak kırmızı meyve ve baharat notalarına sahiptir hafif go vdeli s araplardır ve ac ık kırmızı renktedir. Dünyanın en yaygın ekili birinci sınıf kırmızı şarap üzümlerinden biridir.

Gamay gamey fransa ko kenli bir u zu m cinsi olan gamay hafif orta dolgunlug a yu ksek asiditeye ve du s u k tanen seviyesine sahip s araplar yapar.