Kırmızı Biber Sosu

Salçalık kırmızı biberden yapılan kahvaltıların kısır ve diğer bir çok yemeğin yanına yakışan yapımı son derece kolay olan kırmızı biber sosu denemeye ne de.
Kırmızı biber sosu. Kırmızı biber sosu tarifi yapılışı. 3 yemek kaşığı sirke. Kırmızı biber sosu tarifi sen de üye ol beğendiklerini tarif defterine ekle sevdiğin yazarları takip et yeni tarifleri kaçırma. Yarım çay bardağı zeytinyağ.
önce tuz ile kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Domatesleri iri iri doğrayalım. Kapya biberlerin çekirdekleri çıkarılıp güzelce yıkanır doğrayıcı blenderde çok sulanmayacak şekilde doğranır tencereye alınır. Kırmızı biber ezmesi tarifi.
Küçük bir baş sarımsak. Kırmızı biberlerin çekirdekleri ayıklandıktan sonra robottan çekilir. Kırmızı biber çok sulandığı için biraz pişmesi uzun sürüyor. Kırmızı biber turşusu çok bilinen ve sık yapılan bir turşudur aslında her yerde öyle midir bilmiyorum ama en azından ege de öyle.
Suyunu çektikten sonra zeytinyağı ve sirke eklenir. Kırmızı biber sosu tarifi nasıl yapılır. üzerine domates kırmızı biber tuz ve sirkeyi şekerleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Piştikten sonra blender ile ezin.
Bu sosu kahvaltı da tüketebileceğiniz gibi et yemeklerinin yanına da çok yakışıyor. Güzel olmama ihtimali var mı zaten. Bir biber salçasından klasik bir kahvaltılık sostan çok daha fazlası o. Kırmızı biber sosu tarifi için malzemeler.
Kırmızı biberli sos yapılışı kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayıklayalım ve iri iri doğrayalım. 1 kg salçalık kırmızı biber. Kırmızı biberli sos tarifi için malzemeler 2 kg kırmızı kapya biber 2 kg domates kaya tuzu sıvı yağı 2 adet yarım kg kavanoz ve kapak. Geniş bir tencereye çok az sıvı yağı gezdirip kırmızı biberden bir kat.
Arasıra karıştırarak suyu çekilip kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1 5 2 saat kadar kaynatın. Annem de çok sık yapardı dolapta her daim bulunurdu. Kırmızı kapya biber sosu tarifi yapılışı. Yengemin sofrasında görünce blogda tarifi olmadığı aklıma geldi ve belki birilerinin işine yarar diye yazmak istedim.
Biber acı değilse acı toz biber. Kırmızı biber ezmesi tarifi.